Texturiertes Sojaprotein (TSP) ist ein Fleischersatz aus Non-GMO-Sojabohnen, hergestellt durch Schälen, Entfetten, Extrahieren, Expandieren, Hochtemperatur und Hochpressen.Es handelt sich um rein pflanzliche Naturprodukte ohne Cholesterin oder sonstige Zusätze.Der Proteingehalt beträgt mehr als 50% und es hat eine gute Wasseraufnahme, Ölkonservierung und faserige Struktur.Da es wie Fleisch schmeckt, ist es eine ideale proteinreiche Zutat für Fleischprodukte.
Texturiertes Sojaprotein wird häufig bei der Verarbeitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln und Fleischprodukten verwendet, auch als Hauptbestandteil direkt in allen Arten von vegetarischen Lebensmitteln und Fleischimitaten.
Unser texturiertes Sojaprotein ist in verschiedenen Farben, Größen und Formen erhältlich.